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Résumé

Il avait vieilli dans son jus le Fontainebleau. Directours avait d'ailleurs été le seul à l'écrire sur son site.
Un milliard de dollars (!!!) plus tard, il est maintenant entièrement rénové. Et magnifiquement !
Déception : de l'extérieur, pas grand-chose n'a changé. On a toujours les mêmes grands immeubles en arc de cercle ; le passant non averti ne s'aperçoit de rien. Encore qu'en y regardant bien, un nouveau bâtiment s'est glissé là. Et l'entrée est autrement chic avec l'immense rotonde où défilent limousines noires et cabriolets fluos.
Un coup d'oeil sur la piscine, tellement photographiée dans les magazines : elle est toujours sublime mais la cascade et le rocher hollywoodien ont disparu ; Marylin ne s'y retrouverait plus. On fait dans le chic soft. Le grand avantage du Fontainebleau est que, quelque soit le côté où l'on se trouve, on a une vue sur l'eau ; L'océan d'un côté et la voie intracostale de l'autre avec ses splendides villas de millionnaires et leur yachts, sans doute le vue la plus intéressante.
Au bout d'un couloir ouvert sur l'extérieur, on pénètre dans l'immense hall : les grands lustres à pampilles façon Versailles sont toujours là ! Classés au patrimoine. En dessous c'est autrement design : meubles hypermodernes, canapés et fauteuils aux formes étonnantes, éclairages fluos. Un bar lounge occupe le centre du hall, grandes baies vitrées donnant sur l'océan. En face, murs en mosaïque dorée et piliers de marbre blanc, arêtes dorées. N'imaginez pas que c'est kitsch. Au contraire, belle ambiance, beau contraste entre le classique et le moderne. Les décorateurs ont réussi leur coup.
Le Fontainebleau se compose de 3 parties : La partie hôtel se nomme Château Versailles ; Ca tombe bien : c'est grandiose ! La partie Suites est logée dans 2 grands bâtiments (37 étages !) avec vue nommés l'un Sorrento, l'autre Trésor, en français dans le texte. Au total on a 1504 chambres ce qui, même ici, représente un gros porteur. L'hôtel à l'américaine par excellence avec son atmosphère de ruche à la réception, mais aussi des niches de discrétion et de tranquillité par exemple dans les parties « suites ».


Descriptif

Hébergement

1504 chambres, mais pas de panique, en fait il s'agit de 3 hôtels. Ca reste copieux mais vu ainsi c'est moins lourd...

Dans la partie « château Versailles » la catégorie de base est la Standard. 30m2 ce qui est déjà bien. Très belle chambre avec moquette brune, grand lit King size (ou 2 lits Queen) avec tête de lit en cuir blanc, beaux chevets et lampadaires modernes. La télévision est face au lit, écran plat ; le mobilier est en bois clair façon palissandre. On a un ordinateur à disposition, (Imac) et Internet (payant). Un dock pour son Ipod. 2 fauteuils, un bureau. Tout ce qu'il faut pour être confortable dans une très belle ambiance. A noter que dans la configuration 2 lits Queen on peut vivre à 4 dans une chambre. La salle de bains est en marbre chiné, une petite télévision au cas où vous louperiez les pubs en vous rasant. Cabine de douche . Toilettes pas séparées ; c'est dommage il y avait de la place.
Très beau linge. Peignoirs et chaussons sont de série, de même que les produits d'accueil, le coffre, le minibar et la climatisation individuelle.

Une belle chambre très calme (double vitrage) parfaitement réussie. La chambre standard, dans les étages bas, n'offre pas de vue spéciale. Avantage : elles existent en version communicante.
La taille au-dessus se nomme Deluxe. Elle est à peine plus grande (32m2) et offre des vues (superbes) sur la baie.

La Ocean view est toujours de même taille mais, comme son nom l'indique, elle a vue mer, latérale.

On la trouve aussi avec balcon, un peu plus chère, dénommée Deluxe balcony. On aura alors à la fois la vue partielle sur l'océan et la vue sur Biscayne Bay.

Il faut après attaquer les Suites. Ne pas s'effrayer sur le prix des Suites. C'est parfois hors de raison (en cas de congrès, festival ou autre), mais c'est aussi souvent très négociable (et négocié, faites-nous confiance) et permet un séjour en grand confort. Les Suites son situées dans les bâtiments Sorrento et Tresor, réception séparée. Les suites ont un grand balcon. Vues superbes. On est en général très haut.

La Junior Suite est une grande chambre avec un coin salon. Très beau mobilier et salle de bains très soignée, avec baignoire à jets. Une petite kitchenette vient compléter l'équipement. On peut y loger à 4. La One bedroom suite est immense avec 2 pièces séparées. Un grand salon avec un canapé où 2 enfants dormiront à l'aise. Table pour manger, cuisine américaine équipée, frigo énorme, toilettes séparées dans la salle de bains et toilettes invités. On y loge à 5 à l'aise.

Restaurant

C'est évidemment le point fort de l'hôtel. Avec une telle capacité on peut offrir de multiples services. Les restaurants sont particulièrement soignés. Un coffee shop ouvert 24h est traité sur le thème espagnol moderne : Vida. Petits déjeuners copieux et raffinés. On trouve aussi un excellent steakhouse, un chinois, un italien, l'incontournable sushi bar. Des snacks piscine.

Nombreux bars. Musique live le soir. Boutiques, petit traiteur et pâtissier succulent. Business center. La discothèque LIV est un des « must » locaux. A défaut d'y entrer on peut aussi admirer à l'extérieur le ballet des beautiful people des deux sexes.

Sports et Loisirs

9 piscines dont une privée au Sorrento et une aussi réservée au Tresor. Une piscine pour familles, une autre pour nager, une pour les enfants etc.... Tout le monde y trouvera son bonheur. Matelas et parasols sont gratuits mais les cabanas sont payantes. On peut, évidemment s'en passer sauf si l'on fuit les paparazzi.

Un fitness, gratuit, est équipé « top of the art ».

A la plage, (matelas et parasols payants), sports nautiques, payants aussi. Rappelons qu'il s'agit de la plus belle partie de la plage, sable et petite dune.

Spa :

Un immense Spa logé dans un bâtiment tout de verre noir au coeur du complexe offre toutes sortes de traitements bien-être et esthétiques. Placé sous le contrôle de Tracie Martin, une star locale, les top models et la jet-set s'y bousculent.

A votre disposition

Service de voiturier (cher mais pas plus que partout à Miami Beach).

Salon de coiffure.

Notre Avis

A vivre au moins une fois, pour l'ambiance d'un grand resort à l'américaine. Remarquable restauration. Service soigné.


Localisation

Sur Collins Avenue à la hauteur de la 44 ème rue dans un quartier chic. Le centre du quartier Art Déco proprement dit est à 15 blocs. Bus devant l'hôtel et, évidemment, multitude de taxis. L'hôtel est directement sur la très belle plage de sable. L'aéroport de Miami est à 45 minutes. Celui de Fort Lauderdale qu'on oublie trop souvent alors qu'il est plus petit et plus convivial n'est guère plus loin.


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