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Classée au patrimoine mondial de l’humanité en 1988, Trinidad est une des villes coloniales les plus intéressantes des Caraïbes : églises baroques, maisons basses aux couleurs pastelles, patios bâties sur le modèle andalous, rues pavées… C’est un magnifique joyau architectural. Depuis l’époque coloniale cette ville vit grâce à la culture de la canne à sucre. En effet, non loin de Trinidad se situe la Vallée de los Ingenios (« La Vallée des Sucreries ») qui regorge de trésors de l’industrie sucrière : sucreries en ruines, résidence d’été des planteurs et autres édifices liés à l’exploitation de la canne à sucre. Revenons à Trinidad. Réputée pour son centre historique aux allures coloniales, Trinidad est une des plus belles villes de Cuba. Ses rues pavées et ses maisons basses couleurs pastelles nous donne l’impression que le temps s’est arrêté. Pour visiter, il faut se perdre dans les ruelles avec comme point de repère la Plaza Mayor, avec ses palmiers, ses bancs en fer forgé blanc. Tous les musées et sites intéressants sont situés autour de cette place dominée par l’imposante cathédrale, la Iglesia Parroquial de la Santisima Trinidad.

SORTIE A TRINIDAD

• « Palenque de Los Congos Reales » : une scène en plein air, au pied des arcades en ruine de l’ancien théâtre. Tous les soirs à 21 h 30 (sauf le lundi), show afro-cubain présenté par l'ensemble folklorique de Trinidad (Conjoncturo folklórico). Spectacle de qualité d’une heure environ. Très bonne ambiance. Après le show, la scène se transforme en discothèque animée par les musiciens de la troupe folklorique : danses et musique live au programme.
• « la Casa de la Musica », l’un des endroits typiques de la ville, en plein air, où l’on savoure d’excellents mojitos tout en écoutant un groupe de salsa…
• « la Casa de la Trova » : à partir de 21h et jusqu'à 2h du matin, participez au spectacle chaleureux de la Casa de la Trova. Lieu privilégié des rencontres entre les musiciens traditionnels de la région de Trinidad. Improvisation de Son, Nueva Trova, Salsa, dans une ambiance de fête !…
• « La Discoteca Cueva Ayala » : l’un des night-clubs les plus étonnants du monde !  Il est situé dans une véritable grotte à quelques minutes du centre-ville, sur les hauts de Trinidad. DJ, bar, espace VIP et service classieux. Une expérience originale de « clubbing spéléologique ».
• La Casa Artex, tous les soirs : concerts de musique cubaine pour  environ 1 CUC l’entrée. Ambiance typiquement cubaine.