Descriptif
Cours de cuisine dans une famille hanoïenne.
Découverte des villages ethniques traditionnels, exploration des rizières en terrasse et immersion dans la culture locale à Mai Chau.
Exploration de paysages naturels, randonnées dans des vallées et découverte de villages à Pu Luong.
Exploration des paysages karstiques en croisière sur les rivières, découverte des sites historiques et culturels comme Hoa Lu à Ninh Binh.
Découverte de paysages marins spectaculaires, exploration en croisière, kayak et baignade dans un cadre idyllique à la Baie d'Halong.
Participation au projet « Refill not Landfill », pas de bouteilles en plastique ni de lingettes jetables.
Petit groupe de 15 personnes maximum, Expérience dans le Nord du Vietnam; avec une combinaison de découvertes culturelles; d'aventures en pleine naturel; de moments de détente et de rencontres authentiques, Expérience culinaire avec un chef local.
Jour 1 : Arrivée à Hanoi
Vous serez accueillis à l'aéroport par votre chauffeur (sans guide) puis conduits jusqu’à votre hôtel. Profitez de la journée libre pour vous installer.
Repas libre.
Nuit à l'hôtel Hong Ngoc Cochinchine *** (ou similaire)
Distances : De l’aéroport au centre-ville de Hanoï : 30 kilomètres – 1 heure
Remarque : La chambre est à votre disposition à partir de 14h00.
Jour 2 : Hanoi
Le matin, vous sortirez du Vieux Quartier pour vous rendre dans un petit marché local où vous rencontrerez le chef. Vous vous baladerez entre les étals et découvrirez les différents ingrédients et légumes avant de rejoindre le chef à la maison pour déguster une tasse de thé. Vous commencerez ensuite à préparer des plats typiques vietnamiens sous le regard de votre hôte. Vous apprendrez ainsi à cuisiner différents plats et comprendrez mieux la culture culinaire vietnamienne. Une fois que tout sera prêt, vous savourerez votre déjeuner avant de quitter votre hôte.
Horaires : de 9 h 30 à 13 h 30 – 4 heures
L'après-midi, explorez la ville d’Hanoi et en particulier le Mausolée de Hô Chi Minh (à l'extérieur), la Maison sur Pilotis et la Pagode au Pilier Unique. Ensuite, découvrez le Temple de la Littérature (Van Mieu). Van Mieu fut construite en 1070 par Ly Thanh Tong ; elle fut la première université du Vietnam destinée aux princes et aux mandarins. On trouvait à l’intérieur 116 stèles où étaient gravés les noms des lauréats des 116 concours pour l'obtention du doctorat. Aujourd'hui, il ne reste que 82 stèles. En 1802, l'empereur Gia Long transféra l'Université Nationale à Hué, la nouvelle capitale
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner
Nuit à l'hôtel Hong Ngoc Cochinchine *** (ou similaire)
Jour 3 : Hanoi/Duong Lam/Mai Chau. Nuit Chez L’habitant
Le matin vous quitterez Hanoi en direction de Mai Chau, avec un arrêt à Duong Lam, où vous troquerez votre voiture contre un vélo pour vous promener dans le village. La balade vous emmènera à la découverte des temples des rois Ngo Quyen et Phung Hung, ainsi que de la pagode Mia. Construite au XVe siècle, cette dernière est entourée de près de 300 statues représentant des divinités bouddhistes. Puis continuez en véhicule sur une route jalonnée de paysages pierreux tourmentés et spectaculaires (les karsts), et de rizières en terrasse. Vous arriverez alors dans la région de Mai Chau, située en plein territoire Thaï. La minorité Thaï vietnamienne est parente avec les Thaïs de Thaïlande, et leur communauté dépasse le million de personnes au Vietnam. Vous serez accueillis par une famille locale dans sa maison traditionnelle, montée sur pilotis. Vous disposerez ensuite de temps libre pour vous promener dans le village, rencontrer ses habitants, et découvrir davantage leur mode de vie, encore très marqué par la perpétuation des traditions.
Lors de la nuit chez l’habitant, vous dormirez dans la grande pièce principale de la maison. Pour vous assurer un niveau de confort optimal, les maisons sont aménagées avec des couchages (matelas, draps, oreillers, moustiquaires, ventilateurs). Pour le reste, la convivialité, les échanges, la bonne cuisine familiale et les découvertes se feront avec les habitants de la région.
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Nuit chez l’habitant.
Transport :
- Hanoi – Duong Lam : 60 kilomètres – 1h 30min
- Duong Lam – Mai Chau : 130 kilomètres – 3 heures
Distance et durée à vélo : 15 Kilomètres - 2 heures (3 à 4 heures avec pauses et visites)
Terrain : route principalement pavée traversant des villages locaux
Jour 4 : Mai Chau/Pu Luong
Randonnée aux environs du village de Buoc.
Vous partirez pour une marche qui vous mènera au pont Ngoa via un chemin qui serpente entre rizières et collines, aux couleurs changeantes selon les saisons. Puis vous rejoindrez le village de Buoc, situé à 20 kilomètres de Mai Chau, pour un déjeuner chez l'habitant.
Durée de la randonnée : 2h 30min à 3 heures - Niveau : 1
Après le déjeuner, vous quitterez Mai Chau en direction du nord de la Réserve naturelle de Pu Luong.
Installation au lodge. Après midi libre pour profiter du lodge ou balade sur les chemins autour du lodge et observer le travail dans les rizières.
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner
Nuit à l’hôtel Pu Luong Natura *** (ou similaire)
Transport : Mai Chau - Pu Luong - 21 kilomètres - 50 minutes/1 heure
Remarque : pour la randonnée, il vous faudra de bonnes chaussures de marche, des pantalons et de la protection solaire.
Jour 5 : Pu Luong
Le matin, début de la randonnée par une descente vers la vallée face au lodge puis marche sur les chemins entourés de rizières en terrasses via le village de Don.
Durée et distance de la randonnée : 3-4 kilomètres – 2h
Terrain – montée et descente pouvant être glissant si averses.
Dénivelé : +201 mètres / - 201 mètres - Niveau : 1
L‘après-midi, trajet jusqu’au pont de Chien Lau, d’où vous commencerez une petite marche de 5 kilomètres pour découvrir les moulins à eau situés le long de la rivière Cham.
Distance et durée de la randonnée : 5 kilomètres –1h30mn a 2h
Terrain: plat
Retour et nuit à l’hôtel Pu Luong Natura *** (ou similaire)
Repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner
Transport : entre 15 et 30 minutes
Remarque: La randonnée demande d’être équipé de bonnes chaussures de marche, pantalon long, protection solaire.
Jour 6 : Pu Luong – Van Long – Ninh Binh
Quittez Pu Luong et faites route en direction du site de Hoa Lu. Vous emprunterez une route qui traverse des paysages verdoyants et pittoresques. Vous arriverez à midi dans un village où profiterez d’un déjeuner dans une maison locale.
En début d’après-midi vous retournerez au village de Gia Hung où vous prendrez un vélo pour partir découvrir les villages alentours et leurs habitants. Arrivés dans la réserve naturelle de Van Long, vous embarquerez à bord de petites barques à rames typiques pour une promenade à travers les rizières et le paysage spectaculaire de pitons rocheux, de canaux et de végétation (1h 30min).
Profitez ensuite d’un aperitif en fin de l’apres-midi.
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner
Hébergement : Nuit à l’hôtel
Distance et durée de l’activité vélo : 8 kilomètres – maximum 1 heure
Niveau : 0
Trajet par la route : 150 kilomètres – 4 heures
Hôtel : Ninh Binh Hidden Charm **** (ou similaire)
Jour 7 : Ninh Binh – Phat Diem – Ninh Binh
Le matin, vous visiterez la célèbre cathédrale de Phat Diem, aussi connue sous le nom de « cathédrale de pierre » en vietnamien en référence à son style unique. Une cathédrale ornée d’un toit aux allures de pagodes, une rencontre entre l’architecture vietnamienne et européenne. Après avoir pris le temps de découvrir et d’écouter l’histoire de ce symbole catholique, vous retournerez à Ninh Binh pour le déjeuner.
Ensuite, vous découvrirez au cœur de la forêt les temples des Rois Dinh et Le, datant du Xe siècle.
Temps libre pour vous reposer.
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner
Nuit à l’hôtel Ninh Binh Hidden Charm **** (ou similaire)
Jour 8 : Ninh Binh/Halong
Vous partirez le matin par la route en direction de Halong, où vous arriverez vers midi. Là, vous embarquerez pour une croisière dans l'incontournable baie d’Halong, à bord d’un bateau. Cette baie connue dans le monde entier constitue l'un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l'eau. La baie d’Halong comprend quelques 1 900 îles et îlots de pitons rocheux, en général inhabités et vierges. Cet ensemble crée un paysage marin spectaculaire, ce qui lui valut d'entrer au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 1994. Le déjeuner et le dîner seront pris sur le bateau : menu à base de fruits de mer fraîchement pêchés dans la baie.
Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Nuit sur le bateau Oriental Sails *** (ou similaire)
Distance : 200 kilomètres - 3h 30min à 4 heures
A noter : L’assistant anglophone interne du bateau.
Jour 9 : Halong/Hanoi
Selon la saison, il est conseillé de ne pas se lever trop tard pour jouir du beau lever de soleil qui illumine progressivement la baie, en révélant ainsi toute la beauté sauvage. Puis la croisière continuera au cœur de la baie, jusqu'à votre débarquement en fin de matinée. Vous retournerez ensuite à Hanoi.
Repas inclus : Petit-déjeuner.
Hébergement : Nuit à l'hôtel Hong Ngoc Cochinchine *** (ou similaire)
Distance : 170 kilomètres – 2h 30min à 2h 45min
Jour 10 : Hanoi/Départ
Après avoir fait vos valises et selon l’heure de départ de votre vol, vous serez conduits (sans guide) à l’aéroport pour votre départ.
Repas inclus : Petit- déjeuner
Chambre disponible jusqu'à midi uniquement.
Bon à savoir
Le déroulement de nos circuits est donné à titre indicatif. Ce programme peut subir des modifications en raison des conditions météorologiques ou tout autre cas de force majeure. L’ordre des visites peut également être modifié. La liste des hôtels n'est pas exhaustive, des hôtels similaires peuvent être proposés. Pour les circuits privés il est possible qu'il y a des visites et/ou transferts en groupe.
Départs garantis à partir de : 2
Capacité maximum du groupe : 15
Remarques sur les horaires des check in et des check out :
Nous tenons à préciser que l'heure officielle dans les hôtels est à 14h00 pour le check in et à 12h00 pour le check out.
• supplément early check in avant 14h00 : 100% room charge = supplément d'une nuit supplémentaire
• supplément late check out (until 18h00) : 50% room charge
• supplément late check out (après18h00) : 100% room charge
Dans certains cas, nous écrivons le texte suivant : « Accueil à l’aéroport. Transfert en ville. Installation à l’hôtel ». Cela ne veut pas dire que le early check in est inclus. Tout early check in ou late check out doit être mentionné dans la rubrique « Ces prix comprennent : ».
Organisateur du voyage
Ce voyage est organisé par DIRECTOURSPLUS
Formalités
FORMALITÉS D'ENTRÉE – VIETNAM
Pour les passagers de nationalité française · Source France Diplomatie le 15/09/2026
Formalités administratives
Pour les touristes français se rendant au Vietnam, il est important de noter que depuis le 15 août 2023, ils sont dispensés de visa pour un séjour n'excédant pas 45 jours, inclus les jours d'entrée et de sortie. Les voyageurs doivent s'assurer que leur passeport est valide pour au moins six mois à compter de la date d'entrée au Vietnam. Pour les séjours de plus de 45 jours, un visa est nécessaire et doit être demandé via le portail immigration du Vietnam, qui délivre un e-visa d'une durée maximale de 90 jours avec entrées multiples. Les exemptions de visa et e-visas ne sont pas renouvelables sur place, et toute prolongation doit être traitée avant de quitter le Vietnam. En cas de perte de passeport, l'obtention d'un visa de sortie peut prendre au moins 5 jours ouvrés.
Tous les passagers y compris les mineurs doivent disposer impérativement de leur propre document d’identité.
Formalités sanitaires
Un séjour à l’étranger implique pour tout voyageur de prendre certaines précautions de santé. Afin de faire face aux frais d’hospitalisation et aux dépenses de santé parfois très élevés à l’étranger, il est vivement recommandé de disposer d’un contrat d’assistance ou d’une assurance permettant de couvrir tous les frais médicaux (chirurgie, hospitalisation, etc.) et de rapatriement sanitaire. Ces frais ne pourront en aucun cas être pris en charge par l’ambassade ou les consulats généraux de France sur place.
Généralités
- Passeport & Carte Nationale d'Identité : le passeport doit être en bon état. Tout voyageur utilisant une pièce d'identité déclarée volée ou perdue se verra refuser l'accès au pays de destination.
- Carte nationale d'identité expirée : il est possible dans certains cas que le site du ministère de l'Europe et des Affaires étrangères précise que pour entrer dans les pays de l'Union européenne ou de l'Espace Schengen, une Carte Nationale d'Identité française expirée peut être tolérée. En pratique, les compagnies aériennes ne la tolèrent jamais. C’est pourquoi il est impératif de privilégier un passeport valide.
- Voyageurs mineurs voyageant seuls : les formalités à respecter se trouvent sur le site du Service Public.
- Transit par la Grande-Bretagne, les États-Unis et le Canada : des formalités spécifiques s'appliquent. Nous vous invitons à consulter les sites du gouvernement britannique, du Service Public (États-Unis) et du gouvernement canadien.
- Passagers binationaux ou de nationalité étrangère : il est préférable de vous rapprocher du consulat ou de l’ambassade du pays de destination et de transit.
Important : les formalités administratives et sanitaires étant susceptibles de changer entre votre réservation et votre départ, nous vous recommandons vivement de consulter régulièrement la fiche France Diplomatie – Vietnam.
Personnes à mobilité réduite
Il est impératif de contacter notre conseiller, avant toute souscription, pour vous assurer que le voyage est bien adapté aux personnes à mobilité réduite.
