Hébergement
401 chambres et suites organisées en quatre catégories de chambres et six catégories de suites, réparties par quartier dans de petits bâtiments aux toits de chaume. Certaines sont très près de la plage, d’autres plutôt face à la jungle. D’autres encore à proximité immédiate des piscines et du club enfants, idéales pour les familles. Sobres et bien conçues, toutes sont lumineuses et modernes. Pas de fantaisie particulière, mais du confort et une situation toujours agréable. Une atmosphère mexicaine revue au goût du jour.
La première catégorie est tout simplement la chambre Fairmont (45m2) située non loin du lobby et proposée en lits jumeaux ou lit king size. Elle comprend une petite entrée donnant directement accès à l’espace nuit. Celui-ci est très lumineux : sol en marbre clair et murs blancs immaculés. Le lit est habillé d’un jeté de lit orangé ou pourpre. Tête de lit en bois clair avec petits rectangles de bois plus foncés. De chaque côté, un chevet en bois sombre doté de nombreux tiroirs. Dessus, un amusant luminaire blanc qui éclaire par le pied. Dans le prolongement du lit, un petit coin salon occupé par une table ronde en bois et deux petits fauteuils en rotin. Beau luminaire en bambou. Face au lit, une large commode du même bois que les chevets et le guéridon. Elle supporte le téléviseur et abrite le minibar. Des petits tableaux contemporains ornent les murs. La grande salle de bains en marbre est séparée de la chambre par une porte massive. Double console vasque en marbre taupe surmonté d’un immense miroir, douche italienne et baignoire.
À disposition dans la salle de bains : produits d’accueil, miroir de maquillage, sèche-cheveux, peignoir, chaussons. Cette chambre comprend également un beau balcon avec vue sur les jardins. Il est équipé d’une table basse et deux fauteuils.
La chambre Fairmont existe également en version avec vue sur la mer. Possibilités de chambres communicantes.
La seconde catégorie est la chambre deluxe Casita (47m2) implantée dans les bâtiments situés à proximité de la jungle. Elle propose les mêmes caractéristiques que la catégorie précédente, mais possède en plus une vaste terrasse et une salle de bains pourvue d’une baignoire Spa.
Les chambres Signature Casita (47m2) ont été entièrement redesignées récemment. Elles aussi situées au cœur de la forêt tropicale, elles offrent une belle atmosphère naturelle grâce à de très grandes baies vitrées ouvrant généreusement sur la végétation. Y compris dans la très grande salle de bains dont la baignoire spa est adossée à une grande fenêtre.
Plus près de la plage quand ce n’est pas directement face à la mer : les chambres Plage Casita qui font de 47 à 55m2 et proposent une vue fabuleuse sur l’océan.
Le Fairmont propose aussi 34 très belles suites dont la première est la suite Casita Signature qui offre une surface de 83 à 95m2 ainsi qu’une vue sur les lagunes. Leur déco est un peu plus sophistiquée et chaleureuse que les chambres. Belle hauteur sous plafond, murs peints en ocre jaune ou sienne. Belle harmonie avec les coussins rouge ou orange. Cette suite s’organise entre un grand espace nuit avec lit king size séparé d’un grand salon avec canapé triple convertible, table basse et deux fauteuils. Télévision dans la chambre et dans le salon. La salle de bains est également accessible depuis l’entrée ou la chambre. La baignoire en marbre ouvre sur une très grande baie vitrée donnant sur un petit jardin à l’abri des regards. Un long balcon aménagé dessert l’ensemble de la suite.
Avec 103m2 et une localisation unique les pieds dans le sable, les suites plage Casita sont parfaites. Ces suites se distinguent également des précédentes par une piscine privée à débordement sur le toit terrasse avec vue sur le grand bleu. Ces suites existent également en version bord de mer, mais légèrement plus petites (89m2)
On continue avec les suites premium ocean front (100m2) qui disposent des mêmes avantages que les précédentes avec en plus, une grande salle à manger. Et toujours, une piscine privée et une grande terrasse ouvrant sur la mer.
La suite Coral (139m2) est assez semblable en termes de confort à la suite prémium, si ce n’est qu’elle est située en lisière de forêt. Petite kitchenette en plus.
La suite Bambou (172m2) quant à elle est située comme son nom l’indique au dernier étage du bâtiment bambou. Ambiance tropicale assurée et soleil garanti. La multitude de fenêtres et baies vitrées offrent une lumière unique. Chambre de maître, salon, salle à manger, kitchenette, boudoir, salle de bains et vaste terrasse avec pergola abritant un grand coin-repas. Sur la même terrasse, quatre lits de repos en résine face à une grande piscine à débordement privative. Depuis cette suite, on domine l’ensemble du resort.
Enfin, les suites présidentielles : El Tortuga (198m2) et El Caméléon (205m2) chacune avec leur propre piscine.
De série dans toutes les chambres et suites : climatisation, ventilateur, téléviseur écran plat, lecteur CD et DVD, coffre-fort, minibar, fer et planche à repasser.
Restaurant
6 restaurants et bars suivant tous des principes exigeants : des producteurs choisis avec soins pour leur attitude durable et respectueuse de l’environnement, des produits de préférence bio et de saison et une politique éthique qui encourage l’économie locale. Faites-vous plaisir en faisant du bien à la région qui vous accueille ! Gourmandes et originales, les tables du Fairmont sont également accessibles en pension complète et all-inclusive. Et si ce choix pléthorique ne suffit pas, rappelons que les restaurants du Banyan et Kosewood sont également ouverts aux hôtes du Fairmont !
Pour se régaler :
La Lagune est située sur une petite île. Cadre boisé et intime. Carte rafraichissante et équilibrée. Savoureuses spécialités mexicaines. Immanquables : les dégustations de bières locales et tapas au lounge de la Lagune.
Plus raffinés et tous deux classés cinq diamants :
Las Brisas lui aussi en bord de mer, qui propose une carte très cosmopolite. Las Brisas comprend une grande terrasse et un agréable espace lounge pour se relaxer en soirée.
El Puerto situé dans le bâtiment principal avec vue fabuleuse sur le lagon. Au menu : pâtes, viande grillée, homards ou délicieuses spécialités de fruits de mer.
Le Fairmont c’est aussi :
Le Café Maya, un salon de thé situé à côté du kids club,
Les bars Las Olas et le bar de la piscine,
Le lounge du lobby, très chaleureux avec ces fauteuils en rotin agrémenté de moelleux coussins orange.
Sports et Loisirs
La très jolie plage de Sucre-doux bordée de casitas. Elle est accessible par un chemin qui serpente entre mangrove et dunes de sable blanc. Une agréable promenade.
Cinq piscines extérieures réparties dans toute la propriété, dont trois paysagées, une à débordement réservée aux adultes et une dernière avec toboggan pour les enfants.
Également :
Des courts de tennis.
Un kids club propose de multiples activités et animations aux enfants.
Avec participation
Le Willow stream Spa, niché dans la jungle avec les lagunes pour toile de fond. L’ensemble de plus de 6000 m2 est bâti en hommage à la culture Maya et les soins proposés s’appuient pour beaucoup sur des recettes ancestrales à base de flore locale. À ne manquer sous aucun prétexte : le massage au chocolat...Ou encore, un massage à deux, perchés dans une suite sur la cime des arbres.
Et aussi :
Un fitness center suréquipé doté de son propre espace de relaxation avec sauna, bain vapeur, et deux piscines aménagées à l’étage.
A proximité, le golf PGA Caméléon, le plus réputé du Mexique.
A votre disposition
Wifi payant, boutiques, baby sitting, conciergerie. Petits animaux de compagnie acceptés.
Notre avis
Le plus grand hôtel d’un site d’exception. À réserver de toute urgence.
