La double route des vins Argentine

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Résumé

L’Argentine est le cinquième producteur de vin au monde. 66 % de sa surface viticole se trouve dans la région de Mendoza, que vous découvrirez après une première étape à Buenos Aires.
Les sommets des Andes en toile de fond, Mendoza est une destination très agréable, ou l’on déguste les meilleurs vins argentins. Au programme, visite de caves et dégustations de vins évidemment, certains vins jeunes directement sortis du tonneau, dont le raisin pousse à 1 350 m d’altitude.
Vous découvrirez ici comment l’homme a transformé un désert en une oasis grâce à l’irrigation et un système de canaux. Le système original, créé par les indigènes Huarpes, est aujourd’hui informatisé.
Votre dernière étape vous mènera dans la région de Salta, à la découverte des vignobles de Cafayate, à travers les paysages spectaculaires des vallées Calchaquies.

A noter que les excursions dans les vignobles vous sont ici proposées regroupées avec d’autres voyageurs, mais vous pouvez nous demander un devis avec guide privé. Vous pourrez également choisir de louer une voiture pour une découverte en liberté dans le Nord-Ouest argentin.
Malbec et Torrontés n’auront bientôt plus de secrets pour vous !

Descriptif

Votre programme

Jour 1 : France - Buenos Aires

Envol pour l’Argentine. Vol de nuit.

Jour 2 : Buenos Aires

Arrivée dans la matinée. Accueil par votre guide et transfert à l’hôtel en centre-ville. Comptez une heure. Temps libre.
Nuit à l’hôtel.

Jour 3 : Buenos Aires

Petit-déjeuner à l’hôtel. Le matin, visite de la ville avec guide privé francophone : Découverte de la Plaza de Mayo du palais présidentiel (la Casa Rosada), la cathédrale, le Cabildo et la Pyramide de Mai, l’Avenida de Mayo et sa célèbre obélisque ; ses nombreux cafés inspirés par le tango, la calle Florida (immense rue piétonne truffée de restaurants et de magasins et animée par de nombreux spectacles de rue), le Théâtre Colon où les plus grands artistes du monde viennent se produire, le Congrès, le quartier de Puerto Madero, le très pittoresque quartier de la Boca (le premier port de Buenos-Aires) et la célèbre rue Caminito et ses maisons multicolores en bois et tôle ondulée. C’est ici qu’est né le Tango !
En remontant vers le nord, découverte du quartier de San Telmo (l’un des plus vieux de la capitale) le quartier « branché » de la Recoleta et ses nombreux restaurants, bars et discothèques, puis Palermo (le quartier « chic ») niché dans un magnifique parc planté de jacarandas ....
Le soir, nous vous suggérons un dîner-spectacle de Tango (en option, nous consulter).

Jour 4 : Buenos Aires - Mendoza

Petit-déjeuner. Transfert à l’aéroport. Envol pour Mendoza. Arrivée et transfert à l’hôtel. L'après-midi, tour de ville et immersion dans la culture locale, aspect clé pour comprendre le processus de production de vin. Cette excursion permet de découvrir la ville de Mendoza, l'une des plus belles villes d’Argentine. Elle débute par la vieille ville, où Mendoza est né, puis arrêt à l’Alameda, en centre-ville, le Centre Civique, le Parc General San Martin et le Cerro de la Gloria, ainsi que l’amphithéâtre Frank Romero Day, qui est la scène centrale du festival national des vendanges.
Nuits à Mendoza.

Jour 5 : Mendoza

Petit déjeuner. Départ vers la région de Mendoza pour visiter trois vignobles prestigieux et participer à une grande dégustation de vin. Le guide parlera du vin de Mendoza, son processus d'élaboration, les systèmes de conduction de la vigne, des secrets de dégustation du vin et ses techniques. Après les deux premières visites, déjeuner dans une cave reconnue. Alors que le soleil se couche derrière les montagnes des Andes, transfert vers votre posada, au milieu des vignes. En option : Dîner dans un bar à vin.

Jour 6 : Mendoza

Petit déjeuner. Départ pour la journée vers l'oasis viticole de la vallée de Uco, avec visite de 2 vignobles prestigieux de haute qualité. A midi, déjeuner au restaurant d’un domaine viticole, bénéficiant d'un menu gastronomique. Retour à l'hôtel en fin de journée.

Jour 7 : Mendoza - Salta

Après le petit déjeuner, transfert à l'aéroport. Vol pour Salta. Accueil à l'aéroport et transfert à l'hôtel dans le centre de Salta. Visite de la ville, qui se terminera dans un bar à vin, avec une petite introduction sur les vignobles de la région, avec dégustation de vins et une "picada" (une collation de fromage et charcuterie).
Nuit à Salta.

Jour 8 : Salta - Cachi - Molinos - Cafayate

Petit-déjeuner puis départ de l’hôtel en direction du sud. Une longue mais magnifique journée de route vous attend !
La route vers Cafayate débute par la traversée de la vallée de Lerma et ses villes historiques, jusqu’à El Carril, en continuant à Chicoana, Los Laureles et Escoipe Cliffs. Après El Maray, montée vers la Cuesta del Obispo, une route sinueuse de montagne où l'on peut profiter d'un point de vue sur « la Vallée Enchantée » et ses petites maisons avec cultures de maïs et de fruits . Le point culminant du voyage, sera Piedra del Molino, à 3 348 m d'altitude. La descente mène jusqu'au Parc National Los Cardones (Cactus) le long de la surprenante « recta del Tin Tin », une ligne droite de plus de 18 km suivant le tracé d’une ancienne route Inca.

Au Payogasta visite d’un premier vignoble : Viñas de Payogasta. Poursuite de la route avec la visite de Cachi, Molinos Seclantas et à travers la Quebrada de las Flechas, jusqu'à l’arrivée à Cafayate.
Cafayate est connu comme le pays du vin Torrontés, cépage indigène. Ce sont les caractéristiques de la région, son climat, le terrain, l’altitude, l’humidité, mais aussi son processus de production qui lui donnent son goût unique et de plus en plus apprécié. Les vignobles de la région produisent également d'autres variétés telles que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, Malbec et Syrah.
Nuit près de Cafayate au cœur des vignes.

Jour 9 : Cafayate - Salta

Petit-déjeuner. Journée à la découverte des vignobles de la région, à commencer par la Bodega Nanni, qui produit le seul vin de la région avec un certificat national de produit biologique. Poursuite vers la Finca las Nubes, visite de leur cave et déjeuner avec dégustation de vins. Après le déjeuner, visite de deux des vignobles pionniers dans la zone : El Esteco et Vasija secreta. À la fin de la journée, transfert à Salta. Nuit à Salta.

Jour 10 : Salta – Buenos Aires

Petit-déjeuner. Transfert à l’aéroport et vol pour Buenos Aires. Arrivée et transfert à l’hôtel. Temps libre.
Nuit à Buenos Aires.

Jour 11 : Buenos Aires - France

Petit-déjeuner. Selon l’heure du vol, transfert à l’aéroport et vol pour la France. Nuit à bord.

Jour 12 : France

Arrivée en France dans la journée.