Ici, la gastronomie n’est pas un simple service, c’est une véritable signature. Le Wine & Books by the Sea, Algarve Resort ne propose pas moins de 5 restaurants histoire de varier les plaisirs.
Moby Dick est le restaurant principal de l’hôtel offrant un buffet. Chaque repas est conçu pour être un moment de partage, de convivialité et de plaisir à table. Un espace détendu et familier, où la Méditerranée donne le ton et la mer inspire l'atmosphère, marqué par une forte identité et une ambiance accueillante pour tous les âges. Le service buffet vous invite à choisir à votre guise, avec des stations de cuisine ouverte, des découpes préparées sur place, des saveurs fraîches et une sélection de plats et de desserts conçus pour plaire à tous... du petit-déjeuner tranquille au dîner animé.
Primadonna, le restaurant italien aux tons clairs et chauds de la Méditerranée plante le décor d'un voyage à travers les saveurs les plus authentiques de l'Italie, dans un espace détendu où l'hospitalité italienne se ressent dès les premiers instants. La cuisine met à l'honneur des ingrédients d'origine contrôlée, des pâtes fraîches faites maison et des recettes traditionnelles réinterprétées avec créativité et rigueur, donnant lieu à une expérience authentique où tradition et innovation se rencontrent à table.
Asiatic Flavours Restaurant est, comme son nom l’indique, un restaurant asiatique, où la précision de la coupe, le geste assuré et le respect absolu des ingrédients transforment chacune des créations d'Aji en une expression authentique de la cuisine asiatique. Au comptoir à sushis, la technique s'allie à la sensibilité pour donner naissance à des saveurs pures, équilibrées et d'une grande élégance. Des sushis fraîchement préparés aux expériences omakase, chaque détail est soigneusement pensé. La carte des sakés, bières asiatiques, thés, champagnes et vins d'exception accompagne naturellement le repas. Réservé aux adultes, le dîner est un rituel sensoriel.
Au Coco’s Restaurant, on vit au rythme des journées d'été, entre la lumière, la brise et la détente naturelle des vacanciers. Un espace lumineux, informel et charmant, où tout invite à ralentir et à profiter du moment présent. En journée, la carte reflète l'esprit de la saison avec des plats légers, frais et simples, parfaits pour les longs déjeuners, les pauses tardives ou les moments de partage entre trempettes et conversations. À la tombée de la nuit, l'ambiance reste animée, avec un service toujours prêt à vous accueillir... car en été, le temps s'étire naturellement.
Tasca da Memória, il est temps d'honorer le rituel sacré des collations et des boissons bien servies. Venez prendre un verre de vin, restez pour l'ambiance. Le Balcão da Tasca da Memória est un lieu de rencontre où la tradition portugaise se vit avec une attitude contemporaine et un service attentionné. À la fin de la journée, au milieu de conversations animées et de saveurs familières, le bar donne le ton pour la soirée avec des collations classiques, des vins au verre et des cocktails à base de vin qui réinventent la tradition. Un endroit où l'on arrive sans hâte et que l'on quitte avec l'envie d'y revenir.
Plusieurs bars viennent assécher les soifs les plus coriaces.
