DestinationAndalousie

Jerez : ici on vit avec et autour du cheval. Mais pas n'importe lequel. Alezans, Lipizzans, Andalous. Les haras pullulent. Les calèches aussi. Vous assisterez bien sûr au fameux bal des chevaux andalous à l’école royale équestre. Mais ne manquez sous aucun prétexte la cathédrale baroque et ses tableaux de Zurbaran.  Et le musée des horloges dans un beau palais. Jerez est aussi, avec Cadix, la ville du flamenco. Le soir les tables des tavernes résonnent des zapatos des danseuses, les doigts claquent la mesure et le son des guitares enchante la nuit andalouse.  Et puis il y a le vin bien sûr. Ce fameux vin de Jerez que les vieilles anglaises s'escriment à dénommer sherry et qui leur monte vite à la tête avec ses 18° bien tassés pour les meilleurs. Jerez est une ville de toute beauté. La quintessence de la ville andalouse avec ses contrastes de blanc, de noir, de rouge exaltés par le soleil.