DestinationMexique

A une heure de route de Mexico, Puebla est une ravissante cité des XVIe et XVIIe siècles, un exemple parfait d’architecture coloniale espagnole. Quand on pense à ce que les conquistadors ont fait construire en si peu de temps on est stupéfait : couvents, églises, palais de gouverneurs, maisons patriciennes se bousculent autour du traditionnel Zocalo. Il est toujours facile de se retrouver dans une ville coloniale, le plan est à angle droit et la rue principale longe le Zocalo. Puebla est un haut lieu du tourisme mexicain, visité d’abord par les Mexicains eux-mêmes. Comptez sur une animation bon-enfant tous les soirs. On dine sous les arcades de la place centrale ou dans un des hôtels de charme voisins. La spécialité de Puebla est la « mole » qu’on vous laisse le soin de qualifier. Tous les mexicains vous diront que c’est délicieux.  Si vous en avez le temps passez à Cholula, voir comment les espagnols ont colonisé une tour mixtèque en y édifiant une église de la Vierge au sommet. Rapide raccourci de ce qui fut un génocide et l’arasement d’une civilisation en peu de temps. Colomb découvre l’Amérique en 1492. Cortes débarque au Mexique en 1519. En 1521 tout était plié, l’empire aztèque avait vécu. Cortes n’avait pas 1000 hommes avec lui dans cette expédition. Pourvu que l’histoire n’inspire pas quelque dictateur exotique actuel…